漁業科為各海事職校最早創設之科 ，亦為海事教育之代表科，主要目的在培育台灣的漁業基層人才 及管理幹部，但因時代變遷，許多職校漁業科已廢科，這對四面環海的台灣而言是一大損失，也間接造成國內外籍及大陸漁民的引進。

        為使台灣漁業能永續發展，對漁業的堅持一直是漁業科的特色，因此在傳統漁業 上，不論是網地製作、修補、剪裁、縫合等，或是釣線之繫鉤、繩結等基本技能，均為科內要求重點。

        另為配合週休二日國人旅遊興盛之趨勢，亦加入海洋休閒 課程，如浮潛、水肺潛水、獨木舟等活動。

        對於幹部漁業人才的培育，則有水產資源管理課程、海圖作業課程，務使學生擁有身為漁業幹部的概念及能力，並輔導學生取得漁業相關證照 ，讓學生於業界中更有競爭力。

        未來發展方向除持續堅持傳統漁業、涉足海洋休閒外，另將發展休閒漁業方面，如海釣、船艇遊覽，亦可與相關觀光產業合作，擔任講解員介紹當地特色漁產、漁具、漁法，或是至鄰近漁村進行漁村服務、魚市場協助漁獲處理等，讓學生更瞭解漁民的生活形態。

        本科目前教師均具備中等學校漁業科合格教師證，且均為國立臺灣海洋大學漁業研究所博（碩）士，

擔任本科教師均已多年，教學及班級經營經驗豐富，且已取得「教師專業發展評鑑」初級與進階證照，

科技佐亦為海洋大學漁業研究所畢業，師資陣容堅強。 

        本科共有專業教師三位，分別為：黃燦星老師、 陳衍光老師、蕭智遠老師，

 其中：

      1.陳衍光老師兼任註冊組長。

      2.黃燦星老師擔任專任教師。

      3.蕭智遠老師擔任科主任。

         未來預計在現有教師部分，鼓勵利用寒暑假進修研習、持續參加「教師專業評鑑」，提升自我能力。

此外亦計畫增聘業界良師，或是技術人員，除可作為產學合作基礎外，亦可學習業界最新知識與設備，不與現實脫鉤。

本科修業三年，內含海上實習航次。

一般科日：國文、英文、數學、社會、自然、藝術、生活、體育、軍護、活動等十大領域。

部定必修科目：海上安全實務、漁具漁法及實習、漁航儀器及實習、海洋漁場、水產概論、水產生物...等。

校訂必修科目：生態學、海洋及氣象學 ...等。

校訂選修科目：漁業統計、漁業管理 ...等。

詳細請點選漁業科教學科目與學分數總表  課程計畫書 

畢業條件

1.部定科目及格學分超過85％，且與校訂科目及格科目加總後總學分超過160。

2.專業及實習（實務）科目修習80學分以上，其中及格學分至少需為 60，

   其中實習（實務科目）學分至少需為45。